ETICHETTA BIANCA Lambrusco di Sorbara D.O.C.
Uvaggio: 100% Lambrusco di Sorbara
Descrizione: Le uve vengono raccolte l’ultima settimana di Settembre, rigorosamente nelle ore più fresche della mattina. Segue una criomacerazione che può variare da 24 – 48 ore. La spumantizzazione dura circa 4 settimane partendo da mosto. Colore, rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: immediato e piacevole. Violette di campo, fragoline di bosco, lamponi.
Gusto: fresco e circolare al palato, gli zuccheri ben bilanciati con la naturale acidità, delicata
